バーデン家壮鳳

お料理

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バーデン家壮鳳のお料理

美容と健康をテーマにしたバーデン家壮鳳では、お料理にもこだわり、お客様の食生活を考え、食材には宮城県南産のフレッシュ野菜をたっぷり使用しております。

お食事処「お狩場」

どっしり構えた囲炉裏に、ところどころに置かれた民芸品。
今ではなかなか目にする事のない、田舎情緒を思わせる風景はバーデン家壮鳳のお食事処「お狩場」です。 体にやさしい料理の数々
何かと慌ただしい日常から開放された旅先では、こんな落ち着いた空間で、のんびりと素材本来の美味しさを味わってみてはいかがでしょうか?

地元生産物の紹介

お米を提供して頂いている村田町 小室さん

日本人ならば、やっぱりおいしいお米を食べたいものですね。
バーデン家壮鳳がお米を提供して頂いている、村田町の小室さんが愛情込めて育てたお米は、ひとめぼれ100%の宮城米で、噛めば噛むほど旨みが出ます!

県内No.1の生産量の果物

蔵王町の、梨・りんご・桃・柿の生産量は、宮城県内でナンバーワンです。これらの豊富な果物は、デザートに、またフレッシュジュースとして、お客様にご提供させて頂いております。

ハーブを提供して頂いている 
蔵王町 グリーンアトリエ・ヒラキュウさん

ハーブは、本来誰もが持っている「健康になろうとする力」を高め、サポートしてくれる、と言われています。

蔵王町 グリーンアトリエ・ヒラキュウさんのハーブは、大地の恵みをいっぱい受けた有機栽培のハーブです。

国産ハーブティーもおすすめですよ!



自家農園「バーデン」で栽培した大豆

バーデン家壮鳳では、大粒の大豆「ミヤギシロメ」を自家農園で栽培しています。
また、豆腐工房でその大豆を加工し、大豆本来の甘みが濃厚な豆腐・生ゆばなどを製造しており、中でも自家製豆乳ソフトは、とてもヘルシーですのでおすすめです。

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